Etat actuel des connaissances sur la culture intensive et l'élevage en écloseries des mollusques bivalves marines, composante majeure de l'aquaculture mondiale. Ce manuel présente les différents aspects, techniques et installations de la culture en écloserie, de l'acquisition des géniteurs jusqu'au stade où le naissain est transféré dans des installations de grossissement en pleine mer. ©Electre 2025
Ce manuel est une synthèse des méthodologies actuelles relatives à la culture des mollusques bivalves en écloserie. Il présente à la fois les similarités et différences de l'approche d'élevage des palourdes, des huîtres et des pectinidés dans différentes régions climatiques. Tous les aspects des processus de culture sont décrits, incluant également des critères de sélection de site pour l'installation d'une écloserie et ceux permettant la conception d'une installation aquacole appropriée. Il traite également de la manipulation des larves après leur élevage en écloserie dans le cadre du télécaptage et aussi de celle du naissain aussi bien dans les nourriceries basées en terre qu'en mer.
Ce document projette d'assister aussi bien les nouveaux techniciens du secteur que les entrepreneurs qui souhaitent investir dans la culture de bivalves.
Paru le : 15/11/2006
Thématique : Biologie
Auteur(s) : Auteur : Michael M. Helm Auteur : Neil Bourne
Éditeur(s) :
FAO
Collection(s) : FAO Document technique sur les pêches
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Alessandro Lovatelli - Traducteur : - Traducteur :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9789252052241
Reliure : Broché
Pages : XXIII-184
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm
Poids: 630 g
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