L'enzymologie se situe à la frontière de plusieurs disciplines comme la chimie, la physique, la biologie ou l'informatique. Celles-ci intéressent la biologie, l'agronomie, la médecine et la pharmacologie. De plus, dans la mouvance du séquençage général des génomes, l'étude des protéines codées par les gènes devient d'une actualité brûlante. ©Electre 2025
¤ Enzymologie moléculaire et cellulaire
Enzymologie moléculaire et cellulaire aborde les réactions enzymatiques, ce qui est une première dans l'édition, aussi bien du point de vue fondamental au niveau moléculaire qu'au sein des fonctions cellulaires. L'ouvrage peut être utilisé à plusieurs niveaux. Par exemple, des explications élémentaires sont proposées pour les non-spécialistes (thermodynamique, études cinétiques des réactions, méthodes expérimentales). Puis viennent la formation et la structure des enzymes, la fonction catalytique, les régulations enzymatiques et l'enzymologie en milieu structuré. Sont proposés aussi des approfondissements et une bibliographie d'ouvrages généraux, d'articles de revues ou spécialisés. 400 figures et tableaux facilitent la compréhension. Une attention particulière a été portée aux aspects concrets pour aider l'expérimentateur dans la pratique journalière d'un laboratoire.
L'ouvrage s'adresse à un large public : étudiants, enseignants, chercheurs, ingénieurs - biologistes ou agronomes -, médecins, pharmaciens, physiciens, chimistes, mathématiciens et informaticiens concernés par l'enzymologie.
Paru le : 09/11/2005
Thématique : Biologie
Auteur(s) : Auteur : Jeannine Yon-Kahn Auteur : Guy Hervé
Éditeur(s) :
EDP sciences
Collection(s) : Grenoble sciences
Série(s) : Enzymologie moléculaire et cellulaire
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782868838179
Reliure : Broché
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 2.3 cm
Poids: 983 g
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