Présentation de la mise en oeuvre d'une stratégie d'oenotourisme à l'usage des viticulteurs : concepts théoriques de marketing, checks-lists et exemples. ©Electre 2025
Le métier de vigneron est en pleine mutation. Hier producteur de raisin pour certains, éleveur et vinificateur pour d'autres, le vigneron est aujourd'hui nécessairement un chef d'entreprise.
Cet ouvrage analyse et développe la notion d'oenotourisme (ou tourisme viticole) afin de montrer que chacun peut s'approprier une démarche marketing et les outils indispensables à sa mise en oeuvre pour créer et développer ses activités :
Outil indispensable à tous les professionnels du secteur vitivinicole souhaitant développer leur activité d'oenotourisme, il s'adresse aussi aux étudiants en commercialisation et management de la filière vin.
Paru le : 07/03/2007
Thématique : marketing
Auteur(s) : Auteur : Yohan Castaing
Collection(s) : Pratiques vitivinicoles
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-10-049813-0
EAN13 : 9782100498130
Reliure : Cartonné
Pages : 207
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Poids: 628 g
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