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Le marketing des produits agroalimentaires

Le marketing des produits agroalimentaires

Auteur : Philippe Aurier

Auteur : Lucie Sirieix


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Résumé

Présente les techniques pour gérer aux mieux la commercialisation des produits du secteur de l'agro-alimentaire : comprendre les habitudes de consommation, prévenir des risques, maintenir la confiance, construire sa stratégie, gérer le produit, sa marque, sur son territoire ou à l'international. ©Electre 2025

Ce livre met l'accent sur les questions marketing spécifiques au secteur de l'agroalimentaire:

  • Comprendre le comportement des consommateurs.
  • Mettre en place des stratégies.
  • Gérer les risques alimentaires; communiquer sur la qualité.
  • Développer sa propre marque ou opter pour une MDD.
  • Optimiser ses actions de communication et de promotion.
  • Assurer une commercialisation efficace.
  • Développer sa présence à l'international.

Largement illustré et nourri de cas d'entreprises, cet ouvrage privilégie l'orientation pratique, stimule la réflexion stratégique et aide les prises de décisions opérationnelles.

Il s'adresse:

  • aux étudiants de l'enseignement supérieur (universités, écoles de commerce et d'ingénieurs) et à leurs enseignants;
  • aux responsables marketing des grandes entreprises ainsi qu'aux dirigeants des PME;
  • à l'ensemble des professionnels de la filière agroalimentaire (producteurs, interprofessions, distributeurs...).


Fiche Technique

Paru le : 08/04/2004

Thématique : marketing

Auteur(s) : Auteur : Philippe Aurier Auteur : Lucie Sirieix

Éditeur(s) : Dunod

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Préfacier : Victor Scherrer

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782100067848

Reliure : Cartonné

Pages : 358

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 18.0 cm


Épaisseur: 2.5 cm

Poids: 826 g