Ce guide s'adresse à tous ceux qui souhaitent ouvrir un restaurant, que ce soit dans le domaine de la restauration traditionnelle, rapide ou livrée à domicile. Il recense les bonnes questions à se poser, les méthodes pratiques à utiliser et toutes les adresses utiles aux investigations. Avec des interviews de petits restaurateurs, des conseils et des anecdotes. ©Electre 2025
Vous rêvez de monter un restaurant traditionnel, une sandwicherie ou un service de restauration livrée à domicile. Vous avez du temps et de l'énergie et souhaitez devenir rapidement opérationnel. Ce guide s'adresse à vous !
Il vous fournira toute l'information spécifique dont vous avez besoin pour créer une entreprise dans le secteur de la restauration : les formations à suivre, les particularités de la restauration rapide et livrée à domicile, les chiffres clés et les tendances du marché, les habitudes alimentaires des Français...
Il vous aidera à initier chaque étape de votre projet en répertoriant les bonnes questions à se poser et les méthodes à suivre : l'étude de marché, le choix du local et de l'équipement, l'évaluation de vos frais, le choix du statut juridique, toutes les démarches administratives, l'obtention d'aides financières...
Il facilitera vos démarches par son carnet d'adresses utiles et ses nombreux conseils.
Enfin, les restaurateurs qui racontent, à la fin de chaque chapitre, comment ils se sont lancés, vous donneront les derniers ingrédients de la recette du succès.
Monter sa propre entreprise est une aventure tentante quel que soit le secteur. Cette collection propose des guides métiers et méthodes pour accompagner le créateur à chaque étape de son projet.
Paru le : 16/03/2006
Thématique : Création d'entreprise
Auteur(s) : Auteur : Agence pour la création d'entreprises (France)
Éditeur(s) :
Ed. d'Organisation
Agence pour la création d'entreprises
Collection(s) : Guide métier
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782708134874
Reliure : Broché
Pages : IX-178
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.9 cm
Poids: 272 g
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