Entretiens du journaliste avec les fondateurs français de la société coopérative Ethiquable, sur leurs choix professionnels, les enjeux actuels du commerce équitable, le bien-fondé de son association avec la grande distribution et l'industrie agro-alimentaire, etc. ©Electre 2025

Aujourd'hui, le commerce équitable est à la croisée des chemins. D'un côté, il fait désormais partie de notre paysage quotidien, de l'autre, il doit faire face à des interrogations voire des objections : est-il à même de faire évoluer le commerce mondial dans l'intérêt des producteurs des pays en développement ? A-t-il perdu son âme en faisant une place à la grande distribution et aux marques de l'industrie agroalimentaire ? Contribue-t-il autant qu'on le dit au développement durable ?

Le risque d'un commerce équitable à deux vitesses est aujourd'hui bien réel, avec, en corollaire, un risque de confusion pour le public. Autant de préoccupations que cet ouvrage traite en s'appuyant sur l'engagement, l'expérience et le témoignage d'acteurs pionniers, les fondateurs d'Éthiquable, la première société coopérative française de commerce équitable.

Ce livre pose les termes du débat pour que le commerce équitable continue de se développer tout en défendant ses valeurs.

Stéphane Comar est économiste, engagé dès la première heure en faveur des pays en développement. Il est spécialisé dans l'organisation et la gestion de filières agro-tropicales. Il s'occupe de l'organisation, des finances et du système qualité d'Éthiquable.

Christophe Eberhart est ingénieur agronome, impliqué dans l'appui et le conseil aux organisations paysannes au sein d'ONG. Il a acquis une grande expérience des filières spécialisées en commerce équitable dans les pays du Sud. Il s'occupe des relations avec les organisations de producteurs et du développement des produits.

Rémi Roux est de formation commerciale. Son parcours professionnel marketing et commercial lié au secteur agroalimentaire lui assure une bonne connaissance des réseaux de la grande distribution. Il est le gérant élu par les salariés-associés d'Éthiquable et est responsable de la commercialisation.