Ce rapport présente la situation actuelle des circuits de distribution des produits alimentaires, définit les conditions d’une responsabilisation des acteurs publics et préconise un meilleur équilibre des relations commerciales, le développement des circuits de proximité par la territorialisation, et un renforcement de l’information et de la sensibilisation des consommateurs. ©Electre 2025
Les avis du CESE
L'analyse que fait notre assemblée des circuits de distribution des produits alimentaires, du producteur au consommateur, est alarmante. Le modèle dominant, marqué par la prééminence de la grande distribution et des groupes industriels, est en crise. La « guerre des prix » déséquilibre la chaine de valeurs, sape la cohésion sociale et fragilise l'ensemble des acteurs économiques.
À travers ses préconisations, le CESE s'attache à définir les conditions d'une responsabilisation des différents intervenants afin de redonner sens, valeur et confiance en l'alimentation. Il plaide pour un plus grand équilibre des négociations commerciales, davantage de territorialisation et de proximité, ainsi que pour un renforcement de l'information et de la sensibilisation du consommateur quant aux impacts de ses choix.
Paru le : 13/07/2016
Thématique : Economie générale
Auteur(s) : Auteur : France. Conseil économique, social et environnemental
Éditeur(s) :
Les éditions des Journaux officiels
Collection(s) : Journal officiel de la République française
Contributeur(s) : Rédacteur / Rapporteur : Albert Ritzenthaler
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-11-151082-1
EAN13 : 9782111510821
Reliure : Broché
Pages : 183
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 339 g
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