L'auteur analyse les données économiques, présente les races, étudie les caractéristiques de la viande bovine et les critères de qualité. Puis il aborde la conduite d'élevage : reproduction, amélioration génétique, alimentation et hygiène. Un chapitre est consacré à l'aménagement des bâtiments. ©Electre 2025
La 3e édition de l'ouvrage, remise à jour, aborde les notions de base pour réussir un élevage bovins allaitants. Il détaille l'économie, les races, la notion de qualité, la reproduction, la sélection, l'alimentation, l'hygiène, les bâtiments avec de nombreux exemples et photos pour illustrer le propos. Les notions technico-économiques sont développées afin de donner au lecteur des indications de performances utiles en période de crise.
De nouvelles thématiques utiles pour le professionnel, complètent en annexe cette 3e édition. Citons notamment l'abreuvement, le compostage, la gestion de la mise à l'herbe, le tri des déchets vétérinaires, la sécurité en élevage, le pédiluve, la désinfection des litières, le carnet sanitaire, la nouvelle A.S.D.A., le bien-être, la conditionnalité, la génomique, la semence sexée...
Les étudiants et les éleveurs trouveront dans cet ouvrage les réponses à la plupart de leurs questions.
Paru le : 24/03/2010
Thématique : Agriculture - Elevage Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Christian Dudouet
Éditeur(s) :
Editions France agricole
Collection(s) : Produire mieux
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-85557-170-6
EAN13 : 9782855571706
Reliure : Relié
Pages : 414
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Poids: 1024 g
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