P. Grancoing et R. Julien proposent la construction historique et génétique d'un animal depuis longtemps omniprésent dans le paysage régional. Cette race locale se construit entre 1850 et 1900 par l'impulsion empirique mais aussi grâce à l'apport d'organismes agricoles et de notables terriens novateurs. Un portrait culturel d'un animal devenu un patrimoine de l'identité limousine. ©Electre 2025
Paru le : 11/10/2004
Thématique : Agriculture - Elevage
Auteur(s) : Auteur : Philippe Grandcoing Auteur : Raymond Julien
Éditeur(s) :
Culture et patrimoine en Limousin
Collection(s) : Patrimoine en poche
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782911167393
Reliure : Broché
Pages : 159
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 330 g
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