L'auteur, membre fondateur de l'association des producteurs d'escargots de France, apporte toutes les informations indispensables pour se lancer dans cette activité : choix de l'espèce, installation et maintenance du parc d'engraissement, reproduction, etc. ©Electre 2025
L'escargot constitue depuis la nuit des temps un mets apprécié de l'homme. Et nombreuses sont les personnes qui souhaitent créer leur propre élevage, à titre professionnel, familial ou pédagogique. Or élever des escargots demande un savoir-faire et des connaissances précises.
Cet ouvrage vous apporte les informations indispensables pour vous lancer dans cette activité: choix de l'espèce, installation et maintenance du parc d'engraissement, reproduction...
Paru le : 19/05/2005
Thématique : Agriculture - Elevage Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Yves Mathieu
Éditeur(s) :
Rustica
Collection(s) : Les Cahiers de l'élevage
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782840385929
Reliure : Broché
Pages : 95
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 390 g
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