Rassemble les connaissances actuelles sur l'économie de la filière équine : l'organisation, les données chiffrées, les tendances sur le plan agricole et international ainsi que les enjeux et les perspectives. Portant à la fois sur les courses, l'équitation, l'utilisation de travail et la viande chevaline, les fiches pratiques sont déclinées au niveau national et au niveau de l'entreprise. ©Electre 2025
Cet ouvrage permet de mieux appréhender la filière équine française en rassemblant les connaissances économiques actuellement disponibles. Il s'adresse à toute personne souhaitant acquérir une vision globale de la filière équine en France et disposer de données objectives sur ses activités et ses entreprises.
Présenté sous forme de fiches, il porte à la fois sur les courses, l'équitation, l'utilisation de travail et la viande chevaline. Il propose une approche nationale des acteurs et du fonctionnement de la filière, puis une déclinaison régionale des données socio-économiques.
Ce manuel collectif est le fruit de travaux menés dans le cadre Réseau économique de la filière équine (REFErences), partenariat entre l'Institut français du cheval et de l'équitation (IFCE), l'Institut de l'Elevage, les Chambres d'agriculture et les Conseils des chevaux.
Paru le : 31/01/2011
Thématique : Agriculture - Elevage Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Institut du cheval (France)
Éditeur(s) :
IFCE
Collection(s) : Synthèse
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-915250-19-0
EAN13 : 9782915250190
Reliure : Broché
Pages : 241
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 492 g
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