Description illustrée des différentes races de vaches des alpages de Savoie, du fonctionnement d'un élevage ainsi que des secrets de fabrication du beurre et du fromage. ©Electre 2025
Elles portent des robes aux couleurs variées : blanches, noires, bleues, rouges ou beiges. Le carillon joyeux de leurs sonnailles rythme nos randonnées à travers les montagnes des Pays de Savoie. Inlassables brouteuses, ces jardinières entretiennent les alpages haut perchés. Leurs fruits (le lait et ses produits dérivés, beurre et fromages) enchantent nos palais. Dès le retour des beaux jours, les vaches égayent nos montagnes, du creux des vallées jusqu'aux alpages.
Paru le : 20/11/2006
Thématique : Agriculture - Elevage Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Pascal Roman
Éditeur(s) :
Ed. de l'Astronome
Collection(s) : Les cahiers du colporteur
Contributeur(s) : Illustrateur : Jérôme Phalippou
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-916147-13-0
EAN13 : 9782916147130
Reliure : Broché
Pages : 47
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 15.0 cm
Poids: 250 g
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