Présentation de la trentaine de vaches de race française, leurs origines, leurs particularités et leur élevage, leur histoire et leur emploi (à viande, laitières, mixtes), leur morphologie. ©Electre 2025
Vaches
Les vaches sont le symbole du terroir par excellence, l'emblème de la France rurale. Et si la Béarnaise, la Normande, la Gasconne, la Charolaise, la Limousine, la Salers, la Lourdaise et autre vache d'Aubrac jouissent d'une certaine popularité, qui peut vraiment dire à quoi ressemblent la Bleue du Nord, la Rouge des prés, la Française frisonne pie noir, l'Abondance, la Ferrandaise, ou la Blonde d'Aquitaine... ?
Il existe, en France et dans le monde, de nombreuses races, toutes très différentes les unes des autres, tant dans leur morphologie (taille et poids, couleur de robe, forme des cornes, etc.) que dans leur histoire et leur emploi (races à viande, laitières, mixtes). Retrouvez dans cet ouvrage abondamment illustré par des photos de Philippe Rocher, spécialiste du reportage animalier, toutes les races bovines de France, et découvrez tout ce qu'il faut savoir sur leurs origines, leurs particularités et leurs élevages. Un hymne aux plus belles vaches de nos campagnes, pilier de notre culture traditionnelle et animal domestique si tendance !
Paru le : 24/10/2014
Thématique : Animaux de compagnie
Auteur(s) : Auteur : Victor Siméon
Éditeur(s) :
De Vecchi
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Philippe Rocher
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7328-9763-9
EAN13 : 9782732897639
Reliure : Cartonné
Pages : 156
Hauteur: 31.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 894 g
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