Claude Scribe est ingénieur mécanicien. Depuis 1992, il est président de l'Association générale des croqueurs de pommes qui, depuis vingt ans, oeuvre pour la sauvegarde des variétés fruitières traditionnelles. Il s'intéresse depuis toujours aux plantes cultivées et aux traditions populaires et son intérêt pour le poirier lui a fait rassembler un grand nombre de variétés dans son verger de Brie. ©Electre 2025
Le poirier, qui sait être d'une splendeur incomparable pendant la floraison, donne des fruits aussi merveilleux que différents. Sous une forme réduite taillée, il assurait le dessert pendant presque toute l'année dans les maisons fortunées ; il servait également de base à la boisson des ouvriers agricoles dans certaines régions. Il a fait l'objet d'un véritable culte au XIXe siècle, et près d'un millier de variétés ont été décrites vers 1870. Qu'en reste-t-il ? Aujourd'hui, témoin d'une époque révolue, le poirier haute tige est devenu un vieil arbre que beaucoup considèrent comme inutile. Il est temps de se ressaisir et de découvrir ce grand ancêtre connu depuis l'époque du roi David.
Paru le : 01/03/1999
Thématique : Végétaux Guides et Albums
Auteur(s) : Auteur : Claude Scribe
Éditeur(s) :
Actes Sud
Collection(s) : Le nom de l'arbre
Contributeur(s) : Illustrateur : Thierry Desailly
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782742720194
Reliure : Broché
Pages : 91
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 10.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 105 g
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