Présentation de cette plante emblématique du Marais poitevin, longtemps utilisée pour ses vertus médicinales puis devenue une friandise qui est aujourd'hui redécouverte à la table des grands chefs. ©Electre 2025
L'angélique
Qui ne connaît pas l'angélique ? La plante emblématique du Marais poitevin et de sa région cultive pourtant les mystères...
Appelée aussi « herbe aux anges » ou « plante aux mille vertus », la plante médicinale d'autrefois a aujourd'hui acquis toute la renommée d'une friandise.
Longtemps oubliée, elle dispose de tous les atouts pour retrouver une place de choix dans notre cuisine et nos armoires à pharmacie !
L'angélique est une plante à (re)découvrir !
Paru le : 21/05/2015
Thématique : Essais Scientifiques Végétaux Guides et Albums
Auteur(s) : Auteur : Bérangère Guilbaud-Rabiller
Éditeur(s) :
La Geste
Collection(s) : Je découvre
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36746-348-3
EAN13 : 9782367463483
Reliure : Broché
Pages : 31
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 0.3 cm
Poids: 90 g
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