Pour tout savoir sur les gentianacées, parmi lesquelles se trouve la gentiane qui rentre dans la fabrication d'un certain apéritif : histoire et tradition, éléments de botanique, de la cueillette à la culture, médecine, recettes. ©Electre 2025
À Terran, la Gentiane fait partie de notre quotidien depuis plus de 20 ans... Sous forme d'apéritif !
Mais nous ne sommes pas les seuls, les Gentianacées sont très populaires.
La Gentiane jaune est la plus emblématique de la famille, mais connaissez-vous les Gentianelles, ou la charmante Petite Centaurée rose qui pousse partout ? Toutes sont des trésors de santé, et loin d'être réservées aux seuls montagnards, elles sont accessibles à tous.
Une condition toutefois : si l'abus de Gentiane est bon pour la santé, méfiez-vous de celui d'alcools !
Paru le : 15/03/2010
Thématique : Végétaux Guides et Albums
Auteur(s) : Auteur : Bernard Bertrand
Éditeur(s) :
Ed. de Terran
Collection(s) : Le compagnon végétal
Contributeur(s) : Collaborateur : Annie-Jeanne Bertrand - Préfacier : Michel Baracetti - Préfacier : Charles Jollès - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Cercle européen d'étude des Gentianacées
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35981-003-5
EAN13 : 9782359810035
Reliure : Broché
Pages : 192
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 490 g
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