Présentation d'environ 500 espèces de champignons : illustrations des espèces, principales caractéristiques, comparaison des espèces voisines, qualités culinaires ou toxicité, etc. ©Electre 2025
· Une encyclopédie caractérisée par la qualité et l'abondance des photos, pour présenter plus de 500 espèces de champignons.
· Un nouveau concept d'identification: des tableaux illustrés de confusion présentant toutes les espèces «verticalement» au travers de leurs principales caractéristiques (chapeau, lamelles...). Chaque détail peut ainsi être comparé à celui de l'espèce voisine.
· Plus de 300 monographies, donnant pour chaque espèce une description très détaillée, les milieux de prédilection, les qualités culinaires ou la toxicité.
· Une introduction présentant la morphologie, la biologie et l'écologie des champignons, ainsi que les méthodes de cueillette, de préparation et de conservation.
Paru le : 30/08/2005
Thématique : Champignons Végétaux Guides et Albums
Auteur(s) : Auteur : Jean-Louis Lamaison Auteur : Jean-Marie Polese
Éditeur(s) :
Artémis
Collection(s) : Encyclopédie visuelle
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782844163998
Reliure : Relié
Pages : 383
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 3.4 cm
Poids: 1478 g
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