Présente une sélection de 155 plantes aromatiques, potagères, exotiques, baies, épices et fruits du monde entier présents dans la plupart des plats et recettes couramment cuisinés dans les territoires français. Leurs origines, leurs modes de culture, leur utilisation et des anecdotes sont évoqués. ©Electre 2025
Paru le : 25/11/2015
Thématique : Végétaux Guides et Albums
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Atlas
Collection(s) : Le grand atlas
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-344-01084-6
EAN13 : 9782344010846
Reliure : Relié
Pages : 320
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 2.5 cm
Poids: 1258 g
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