100 recettes de soupes, bouillons, veloutés, etc., et des conseils de jardinage sur les principales plantes potagères. ©Electre 2025
Potages & potager
Je cultive, je cuisine
« Je cultive, je cuisine » est la phrase clé de « Potages et Potager » !
Guide pratique « deux en un », il vous permettra : de réaliser vos soupes et potages avec de bons légumes, d'exploiter au mieux votre potager
Vous y trouverez de savoureuses recettes, à « mitonner » en toute saison : soupes, potages, crèmes, veloutés et bouillons.
Faciles à préparer, souvent peu coûteuses, parfois à base de légumes oubliés, elles sont, pour la plupart, transmises par nos anciens.
Dans la seconde partie de l'ouvrage, vous est présenté l'ensemble des techniques pour :
Une trentaine de plantes potagères et aromatiques sont ainsi traitées en détail. Pour chacune d'elles, et sous forme de fiches pratiques, vous pourrez lire ses particularités, les différentes variétés et des conseils pour sa culture.
En fin d'ouvrage, l'agenda du potager donne de nombreux conseils du semis à la récolte.
Un ouvrage complet à consommer sans modération !
Paru le : 17/11/2010
Thématique : Potagers
Auteur(s) : Auteur : Pierrick le Jardinier
Éditeur(s) :
Campagne et compagnie
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-9537520-3-8
EAN13 : 9782953752038
Reliure : Broché
Pages : 159
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 407 g
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