Présentation d'une quarantaine de bistrots français, des estaminets lillois aux bouchons lyonnais, à travers leurs décors et leurs ambiances. Pour chacun, une sélection de recettes traditionnelles. ©Electre 2025
Un bon bistrot ne se résume pas au plaisir des papilles. Une atmosphère conviviale, la chaleur de l'accueil font tout autant partie de cet art de vivre typiquement français. Des estaminets lillois aux bouchons lyonnais, de Saint-Vaast la Hougue à Montpellier, Gilles Pudlowski nous invite à faire le tour de ses bistrots préférés. Ses textes expriment l'essence de ces lieux et les photographies de Maurice Rougemont nous plongent dans leur décor et leur ambiance si particulière : on entend les verres tinter et les assiettes s'entrechoquer.
À ces mots et ces images s'ajoutent les meilleures recettes de chaque bistrot ; au total, 80 recettes traditionnelles des quatre coins de la France.
Paru le : 11/10/2012
Thématique : Travaux manuels
Auteur(s) : Auteur : Gilles Pudlowski Auteur (photographe) : Maurice Rougemont
Éditeur(s) :
La Martinière
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Directeur de publication : Bertil Scali
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7324-5184-8
EAN13 : 9782732451848
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 375
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 3.0 cm
Poids: 1650 g
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