Synthèse des plus récents travaux scientifiques effectués sur le vin. Avec une sélection de vignerons français et suisses commentée (dégustation et résultats d'analyses), des adresses et idées de week-ends, 300 crus analysés et des exemples d'accords mets-vins. ©Electre 2025

Vins et Santé®

Donner la meilleure image du vignoble français !

Les vignerons luttent chaque année pour vous proposer le meilleur de leur savoir faire.

Leur travail séculaire a placé le vin au coeur de notre patrimoine culturel.

Cependant, le vin reste encore trop souvent au centre de tous les débats sur l'alcool.

Halte à l'amalgame trop fréquent entre la consommation d'alcools forts et celle modérée du vin.

Forte de cette conviction, l'équipe de Vins et Santé s'efforce chaque année depuis 15 ans d'expliquer jusqu'à le rabâcher le pouvoir que le vin exerce sur notre santé physique et psychique.

En effet, savoir se reposer, se ressourcer, s'oxygéner, rire entre amis, manger en famille, c'est aussi rester en bonne santé.

Dans cette nouvelle édition, nous vous proposons :

• des analyses scientifiques des bienfaits du vin sur la santé,
• une documentation oenotouristique complète par région,
• des dizaines d'adresses et d'idées week-end : faire un tour dans les vignes en calèche ou à pied, survoler un vignoble en ballon, s'installer à « une table vigneron » pour découvrir la typicité de la gastronomie locale... etc,
• des dizaines d'accords « mets-vins » pour vous aider à mieux recevoir encore,
• 300 vins analysés et dégustés pour votre information et votre plus grand plaisir.

Notre guide Vins et Santé, à travers toutes ses rubriques n'a qu'un seul but : redorer l'image du vignoble français, malheureusement sans cesse dénigré.

Des experts de la santé expliquent avec sérieux ce qui, en réalité, vous permettra de Boire moins et mieux.

À votre santé !

L'équipe de Vins et santé