Les côteaux viticoles bordant la Loire et ses affluents, de Nantes à Saint-Etienne, offrent une palette d'appellations variées en couleurs, en arômes et en goûts. Jean-Michel Monnier, oenologue, nous fait découvrir les caractéristiques de ces vins, leurs noms, leurs cépages, leurs situations, leurs terroirs et leurs perceptions organoleptiques, ainsi que les mets qui les valorisent. ©Electre 2025
Paru le : 02/12/1998
Thématique : Boissons
Auteur(s) : Auteur : Jean-Michel Monnier
Éditeur(s) :
Siloë
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Patrick Joly
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782842310899
Reliure : Relié
Pages : 144
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 24.0 cm
Poids: 860 g
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