Synthèse des connaissances sur le vin. Chaque double page aborde un thème particulier et comprend une page de texte et une page de graphiques, schémas et cartes. Le passage du raisin au vin, la vinification, les différents vins, l'élevage, les lieux et le choix des vins sont traités. ©Electre 2025
Repères pratiques
Les ouvrages de la Collection Repères pratiques répondent à une exigence de formation générale et professionnelle.
Chaque titre propose à tous des références précises et actualisées ainsi que des synthèses faciles à mémoriser.
Paru le : 02/06/2005
Thématique : Boissons
Auteur(s) : Auteur : Danièle Madevon Auteur : Pascal Madevon Auteur : Claude Peyroutet
Éditeur(s) :
Nathan
Collection(s) : Repères pratiques
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782091832555
Reliure : Broché
Pages : 159
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 226 g
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