Plus de 50 recettes à base de fruits et légumes réduits en jus grâce aux nouvelles générations de centrifugeuses, pour des dégustations à tous les repas. Contient de nombreuses variantes sur la base de tel ou tel jus, dans une infinité de mariages étonnants. ©Electre 2025
La contrainte est créatrice, et dans son atelier Yvan Cadiou aime à décliner les recettes autour d'un thème choisi, jusqu'à découvrir la partition idéale. Il nous propose ici ses « potions santé », en effet quoi de mieux que ces équations savamment dosées pour démarrer la journée, accompagner un repas de jus naturels ou servir de base à une préparation de plat ?
Des compositions de jus de fruits, légumes, ou fruits et légumes combinés qui ouvrent la porte à de nouvelles façons de consommer les cinq à dix portions de fruits et légumes recommandées quotidiennement. Ceux qui prétendent ne pas aimer les légumes n'ont qu'à bien se tenir !
Les jus frais concoctés chaque jour à la centrifugeuse sont de véritables bienfaits qui apportent au corps une multitude d'éléments nutritifs.
Bonheur et santé dans votre verre !
Paru le : 31/05/2007
Thématique : Boissons
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
R. Pages
Collection(s) : L'atelier d'Yvan 19x19
Contributeur(s) : Photographe : Valentin Duval - Photographe : Jean-Pierre Duval
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84350-265-1
EAN13 : 9782843502651
Reliure : Relié
Pages : 96
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 408 g
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