Après une description des caractéristiques des cépages des vins de Savoie, de leurs terroirs et de leurs appellations et crus, donne des clés pour une dégustation gourmande ainsi qu'une vingtaine de recettes avec le vin le mieux adapté pour chacune d'elles. En fin d'ouvrage, des bonnes adresses et des circuits dans les vignobles. ©Electre 2025
Les vins de Savoie n'ont pas encore la réputation qu'ils méritent. Grâce à quelques viticulteurs pionniers soucieux de proposer des produits de qualité et à ceux qui suivent leur sillage, nombre d'entre eux peuvent aujourd'hui figurer dignement à la table des gastronomes les plus exigeants. L'éminent oenophile Christian Thény, qui depuis de nombreuses années arpente les vignobles de France, vous invite à découvrir ces grands vins de Savoie.
Paru le : 05/09/2006
Thématique : Boissons
Auteur(s) : Auteur : Christian Thény
Éditeur(s) :
Libris
Collection(s) : Guide saveurs
Contributeur(s) : Photographe : Jean-Marc Blache
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782847991000
Reliure : Broché
Pages : 111
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 255 g
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