Berceau de sites viticoles tels que le Sancerre, le Pouilly, le Menetou ou le Quincy, le Berry viticole possède des cépages permettant d'obtenir des vins frais jusqu'aux vins fruités. Cet ouvrage permet de recenser des domaines et l'histoire de leurs vignerons. ©Electre 2025
Avec Vignerons et crus du Berry, Denis Hervier nous met le vin à la bouche. Trois coups de narine, quelques claquements de langue : dans ce concerto pour papilles, chacun s'érige en virtuose et met ses vins au service d'une longue dynastie de poules noires, de fromages de chèvre et de lentilles vertes. Dans ce voyage au coeur de la France, rien n'est omis, l'Histoire, les hommes, les paysages et la gastronomie. L'auteur nous propose ses découvertes et ses dégustations avec précision, humour et chaleur.
In « Wine-growers and Vineyards in Berry », Denis Hervier whets our appetite. With three sniffs and a few clicks of the tongue, everyone becomes a virtuoso in this tastebud concerto and he puts the wines at the service of a lengthy dynasty of black chickens, goat cheese and green lentils. In this journey in the heart of France, nothing is forgotten, the history, the men, the landscape and the gastronomy. The author invites us to share his many discoveries with accuracy, humour and warmth.
Paru le : 15/12/2006
Thématique : Boissons
Auteur(s) : Auteur : Denis Hervier
Éditeur(s) :
Berger M. éditions
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Denis Bomer - Traducteur : - Traducteur : Kate Coulon - Préfacier : - Préfacier : Olivier Poussier
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-912850-17-1
EAN13 : 9782912850171
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 240
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 25.0 cm
Épaisseur: 2.2 cm
Poids: 1374 g
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