Appellation, discours sur les appellations et les terroirs, viticulteurs et oenologues, sélections de producteurs et de restaurateurs, millésimes, histoires de la région. Une synthèse des connaissances accumulées pendant cinq ans par les journalistes de la revue Bourgogne d'aujourd'hui. ©Electre 2025
Paru le : 01/09/1999
Thématique : Boissons
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Artoria
Collection(s) : Gastronomie
Contributeur(s) : Directeur de publication : Christophe Tupinier
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782873912550
Reliure : Relié
Pages : 240
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 2.4 cm
Poids: 1177 g
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