Après une histoire de la bière dans le monde et son développement en Bretagne, un repertoire complet des brasseries bretonnes du début du XIXe siècle à celles du renouveau brassicole d'aujourd'hui est proposé. ©Electre 2025
Sant Gwénolé
La Bretagne et la bière, Breizh ha bier, c'est une longue histoire d'amour qui se poursuit actuellement par le renouveau des brasseries artisanales. Si les bières de ménage existent depuis la nuit des temps, c'est au début du XVIIe siècle qu'apparaissent les premières brasseries bretonnes. Elles se développeront et prospéreront tout au long du XIXe siècle. La première guerre mondiale amorcera leur déclin, inexorable jusqu'à la moitié du XXe siècle qui verra fermer les deux dernières brasseries historiques : Kérinou à Brest (1979) et La Meuse à Nantes (1985).
Une (trop) longue nuit s'abattit sur la Bretagne. Jamais la vie n'avait été aussi terne ! Les Bretons d'ordinaire si joyeux, déprimaient : ils n'avaient plus de goût à rien... Et... enfin, l'année 1985, année bénie, arriva. La Coreff était née. Dans sa foulée, ce sont une trentaine de brasseries qui se sont créées. Et toute la Bretagne sortit de sa torpeur ; les festou-noz reprirent, l'on recommença à danser, à ripailler et à festoyer.
Yec'hed mat !
Paru le : 19/11/2007
Thématique : Boissons
Auteur(s) : Auteur : Philippe Bonnet Auteur : Vincent Courtin Auteur : Yoran Delacour
Éditeur(s) :
YoraN
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Yann-Bêr Kemener
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-916579-08-5
EAN13 : 9782916579085
Reliure : Relié
Pages : 151
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 500 g
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