Une présentation du thé pu-erh, qui a la particularité de se conserver plusieurs années. Avec des indications sur la façon de le préparer. ©Electre 2025
Thé Pu-erb
Apprécier le thé chinois
« Le thé est semblable à la rosée du paradis. »
Lu Yu (733-804), poète et philosophe chinois, Le Classique du thé
« Vous pouvez le goûter et le ressentir, mais jamais ne parviendrez à décrire l'état de douce sérénité que procure le thé ; cette précieuse boisson capable d'éloigner les cinq sources de tristesse. »
Empereur Qian Long, dynastie Qing (1711-1799)
Pourquoi le thé est-il la boisson nationale en Chine ? Pourquoi cette boisson symbolise-t-elle l'harmonie ? Pourquoi les feuilles de thé sont-elles meilleures que le thé en sachets ? Combien de types de thé chinois existe-t-il ? Quelle est la meilleure méthode pour préparer une tasse de thé chinois ?
Telles sont - entre autres ! - les questions qui taraudent les amateurs de thé et auxquelles cet ouvrage répondra, levant ainsi le voile sur toutes les subtilités du thé, ses mystères et son histoire.
Paru le : 08/12/2015
Thématique : Boissons
Auteur(s) : Auteur : Jidong Wang
Éditeur(s) :
Editions Pages ouvertes
Collection(s) : Apprécier le thé chinois
Contributeur(s) : Traducteur : Zhufen Chen - Traducteur : Qingling Liu
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-87592-040-9
EAN13 : 9782875920409
Reliure : Broché
Pages : 158
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Poids: 360 g
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