Des recettes du passé et actuelles, comme le pain levé né sur les rives du Nil, la pizza des premiers chrétiens et les oeufs baladeurs de Jean-Loup Chrétien. Avec un petit historique pour chacune. ©Electre 2025
La cuisine aussi participe à la course échevelée de l'Histoire. Les hommes mangent comme ils peuvent mais leurs repas sont toujours l'indice de leur manière de concevoir la vie, des marins de l'Odyssée aux cosmonautes de l'an 2000, l'incroyable adaptation des cuisines à l'aventure des hommes est frappante. Petit Poucet de l'Histoire, Maryvonne Miquel découvre et révèle des pierres blanches des recettes, celles qui aident à vivre.
Un livre à mettre sur toutes les bonnes tables, celles pour qui la cuisine est d'abord l'affaire de l'esprit.
Pierre Miquel
Paru le : 22/09/1999
Thématique : Cuisine du Monde
Auteur(s) : Auteur : Maryvonne Miquel
Éditeur(s) :
Pierron
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782708502260
Reliure : Broché
Pages : 408
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 16.0 cm
Poids: 570 g
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