Quelque 80 recettes s'inspirant des pays méditerranéens : filets de rouget à la salsa verde, dorade aux agrumes, riz à la cardamome et au citron, etc. Des astuces sont proposées pour réussir également apéritifs, soupes, quiches, poissons et viandes, légumes et desserts. ©Electre 2025
Le pourtour de la Méditerranée est une source vivante où le goût de la table éveille ou même réveille les cinq sens.
Les filets de rouget se parfument à la salsa verde, la dorade aux agrumes, le riz à la cardamome et au citron tandis que les poivrons se présentent en feuilletés et que le blanc-manger se décline à la sicilienne...
Simple et inventive, cette cuisine invite au partage et au bonheur.
Paru le : 13/10/2009
Thématique : Cuisine du Monde
Auteur(s) : Auteur : Virginie Besançon Auteur (photographe) : Michel Reuss
Éditeur(s) :
les Beaux jours
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35179-067-0
EAN13 : 9782351790670
Reliure : Relié
Pages : 118
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 578 g
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