60 recettes issues de la cuisine traditionnelle française et étrangère, pour les initiés comme pour les débutants : croustade aux champignons, escalope de saumon à l'oseille, osso-buco, tarte au citron... ©Electre 2025
Être gourmand, c'est se délecter des bonnes choses, vivre les plaisirs de la bonne chère, être curieux de saveurs, de couleurs et s'aventurer ainsi sur des sentiers gastronomiques. Qui n'a pas salivé devant une croustade aux champignons, des escalopes de saumon à l'oseille, du rouget en papillote, un petit salé aux lentilles, un osso buco, une tarte au citron ou un crumble aux fruits rouges ?
Ce livre vous propose 60 recettes indispensables issues de la cuisine dite traditionnelle, française et étrangère, et ne s'adresse pas seulement aux initiés. Bien au contraire, les moins avertis trouveront de quoi satisfaire leurs envies gourmandes.
Paru le : 03/05/2007
Thématique : Cuisine du Monde
Auteur(s) : Auteur : Erik Névery Auteur (photographe) : Florence Joutel Auteur (photographe) : Marie-Claire Névery
Éditeur(s) :
Sud-Ouest
Collection(s) : Couleur cuisine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-87901-792-1
EAN13 : 9782879017921
Reliure : Broché
Pages : 62
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 0.7 cm
Poids: 255 g
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