Série de recettes créatives. L'auteure, globetrotteuse, propose une cuisine inventive issue des influences de tous les pays, mêlée de souvenirs de voyages au fil des pages. ©Electre 2025
Les 4 bonnes raisons d'acheter ce livre
1. En cuisine, vous aimez l'audace. Et donc tester des mélanges qui sortent des chemins battus : boeuf-cannelle, café-myrtilles, pommes-curry, pourquoi pas ?
2. Pour vous, la gastronomie n'a pas de pays. On peut vous servir un guacamole, un ceviche, un jambalaya ou un carpaccio de boeuf teriyaki sans que vous vous mettiez à crier « Au secours ! Où est mon steak frites ? »
3. Gingembre, citronnelle, feuilles de riz, cardamome, wasabi... : ces produits exotiques vous intéressent, mais vous ne savez pas toujours comment les utiliser.
4. Vous aimeriez apprendre à faire vous-même une glace sans sorbetière, des mousses sans siphon, des sushis sans aller au Japon et des rouleaux de printemps même en hiver.
Plus de 50 recettes de pro, faciles et inventives, empruntées aux cuisines du monde entier.
Paru le : 20/10/2005
Thématique : Cuisine du Monde
Auteur(s) : Auteur : Viveka Sandklef
Éditeur(s) :
Tana
Collection(s) : Mon grain de sel
Contributeur(s) : Photographe :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782845672871
Reliure : Broché
Pages : 160
Hauteur: 16.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 270 g
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