50 recettes traditionnelles faciles à réaliser de la cuisine juive, des plats typiquement ashkénazes aux plats spécifiquement séfarades. ©Electre 2025
Les recettes traditionnelles d'une cuisine millénaire.
Des plats ashkénazes et séfarades pour découvrir ou perpétuer une cuisine rituelle à servir au quotidien et les jours de fête.
Toutes les recettes sont photographiées afin de vous donner une idée du résultat final.
Certaines, un peu plus longues, sont décomposées en pas à pas et vous montrent les gestes à effectuer. Des informations, des variantes et des conseils jalonnent les pages de (...) aider à réussir ces plats en (...).
Paru le : 02/09/1998
Thématique : Cuisine du Monde
Auteur(s) : Auteur : Ghislaine Danan-Bénady
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Petits pratiques Hachette
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782016207833
Reliure : Broché
Pages : 64
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 0.5 cm
Poids: 165 g
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