60 recettes issues du répertoire traditionnel calédonien, métissage culinaire aux accents asiatiques, polynésiens, indiens et mélanésiens avec des techniques souvent européennes. ©Electre 2025
Paru le : 12/12/2006
Thématique : Cuisine du Monde
Auteur(s) : Auteur : Gil Moglia
Éditeur(s) :
Solaris
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Pierre-Alain Pantz
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782950722553
Reliure : Broché
Pages : 120
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 31.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 939 g
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