Le but de cet ouvrage est de donner des notions précises sur la composition des aliments et la façon dont ils répondent aux besoins de l'organisme. Il permet de connaître les éléments nécessaires pour conseiller utilement les patients et pour prévenir les maladies les plus courantes : obésité, affections cardio-vasculaires, constipation. S'adresse aussi aux étudiants de PCEM. ©Electre 2025
Paru le : 20/06/1997
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Chantal Thoulon-Page
Éditeur(s) :
Elsevier Masson
Collection(s) : Abrégés de médecine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782225856099
Reliure : Broché
Pages : 256
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 298 g
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