Une enquête a permis de démontrer que les habitants de l'île d'Okinawa vivaient plus vieux et en meilleure santé qu'ailleurs. La raison en serait leur alimentation peu calorique, riche en protecteurs antioxydants. J.-P. Curtay, nutrithérapeute, a mis au point une adaptation des traditions des centenaires d'Okinawa pour permettre aux Occidentaux d'intégrer leurs techniques de mieux-vivre. ©Electre 2025
L'archipel tropical d'Okinawa, situé à l'extrême sud du Japon, détient le record mondial de longévité en bonne santé. On y compte cinq fois moins des maladies les plus graves et les plus fréquentes qui nous affectent et... on y a enregistré 15 % des supercentenaires (de 110 ans et plus) alors qu'Okinawa ne représente que 0,002 % de la population mondiale !
Leurs secrets ? Une alimentation très variée et extrêmement savoureuse, peu calorique et exceptionnellement riche en nutriments protecteurs : antioxydants, magnésium et acides gras oméga 3, une propension à rester en mouvement, une perception très positive du monde et de la vie, de puissants outils de gestion du stress, de solides réseaux de soutien et, enfin, beaucoup d'humour et de créativité.
Le Dr Curtay a adapté les onze clés de la réussite des anciens d'Okinawa aux données occidentales et les a intégrées, avec les points forts du régime méditerranéen et les recherches les plus récentes de la nutrithérapie, dans un « Programme » pratique qu'il vous invite à vous approprier, lentement mais sûrement.
Attention : en découvrant ces fascinants portraits des centenaires d'Okinawa, vous risquez d'attraper une irrésistible envie de mieux vivre, dans la vitalité et la sérénité, et de vieillir... jeune !
Paru le : 08/11/2006
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Jean-Paul Curtay Auteur : Rose Razafimbelo
Éditeur(s) :
A. Carrière
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Jean-Marie Robine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84337-423-4
EAN13 : 9782843374234
Reliure : Broché
Pages : 448
Hauteur: 15.0 cm / Largeur 10.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 100 g
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