Après un rappel des notions diététiques de base, M. Ballero fait le point sur l'art d'équilibrer les graisses et l'éventail des huiles végétales, les différents sucres et édulcorants, les nouvelles protéines, la néo-diététique, les compléments alimentaires, les algues et les aliments de l'an 2000. ©Electre 2025
Paru le : 01/01/1990
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Mireille Ballero
Éditeur(s) :
Albin Michel
Collection(s) : Médecines actuelles
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782226049148
Reliure : Broché
Pages : 282
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 2.2 cm
Poids: 395 g
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