Propose des recettes salées et sucrées. Un livre pour aider les enfants allergiques, au quotidien, à vivre le plus normalement possible, comme tous les enfants de leur âge. Les recettes proposées ont été choisies pour des enfants victimes d'allergies croisées au lait de vache, à l'oeuf, au blé, à l'arachide. ©Electre 2025
Les allergies alimentaires sont de plus en plus fréquentes : elles ont doublé au cours des cinq dernières années. Pour le moment mal connues du grand public, elles imposent à ceux qui les subissent un régime d'éviction strict des aliments incriminés. Les enfants allergiques, tout particulièrement, sont alors frustrés de ne pouvoir déguster ce qu'ils désirent, comme les autres. Cet ouvrage unique propose autant de recettes salées que sucrées, toujours adaptées à l'enfant allergique. Il tient compte des quatre principaux aliments impliqués dans les allergies alimentaires : le lait de vache, l'oeuf, l'arachide (et l'huile d'arachide) et le blé.
Sylvie Lebon-Soliveres, maman d'un petit Léo, a créé toutes ces recettes, le docteur Fabienne Rancé en a vérifié la sécurité et Sylviane Bermond s'est assuré de l'équilibre nutritionnel. En 106 recettes faciles et variées et une foule de conseils pratiques, les auteurs permettent aux enfants allergiques aux aliments de ne plus vivre leurs allergies comme un handicap.
Paru le : 19/03/2003
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Fabienne Rancé Auteur : Sylvie Soliveres-Lebon Auteur : Sylvianne Bermond
Éditeur(s) :
Milan
Collection(s) : Les essentiels Milan
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782745910066
Reliure : Broché
Pages : 190
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 300 g
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