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Le guide nutrition et santé : alimentation équilibrée et compléments alimentaires

Le guide nutrition et santé : alimentation équilibrée et compléments alimentaires


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Résumé

Repères simples et conseils réalistes adaptés à chacun (adultes, sportifs, femmes enceintes, enfants, adolescents et plus de 75 ans), pour la prévention des problèmes de santé (cholestérol, constipation, ostéoporose, fatigue, surpoids, etc.), avec des conseils de conservation, des astuces culinaires et des conseils pratiques. ©Electre 2025

Au quotidien, comment mettre en pratique les recommandations des nutritionnistes sans passer des heures en cuisine ?

  • Des explications claires sur les aliments. Glucides, lipides, sels minéraux, oligoéléments : comment notre corps utilise-t-il les nutriments ?
  • Des conseils pratiques pour mieux se nourrir. Calories, matières grasses, labels : comment choisir ses aliments, préserver leur valeur nutritionnelle et cuisiner plus léger ?
  • Des recommandations adaptées à chacun : adultes, enfants, sportifs, femmes enceintes, personnes âgées, végétariens.
  • Bien manger pour prévenir ou atténuer ses problèmes de santé : surpoids, cholestérol, hypertension, ballonnements, fatigue, constipation, allergies alimentaires, etc.
  • Bien utiliser les compléments alimentaires. Un répertoire de fiches fait le point sur plus de 150 substances : efficacité et toxicité des vitamines, des sels minéraux, des acides gras oméga-3, des phytoestrogènes, des flavonoïdes, etc.

Avec ce guide, Vidal, le spécialiste de l'information sur la santé, vous aide à adopter une alimentation saine et équilibrée en toutes circonstances.

Fiche Technique

Paru le : 15/02/2006

Thématique : Diététique - Alimentation

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Vidal

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Directeur de publication : Philippe Cornet - Directeur de publication : Nathalie Masseboeuf

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782850911378

Reliure : Broché

Pages : 480

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm


Poids: 612 g