Chercheur au CNRS, philosophe et historien, auteur de La Jungle et le fumet des viandes, Francis Zimmermann a étudié la médecine locale dans les Indes du Sud sous l'angle ethnographique, à partir de textes classiques en sanskrit. ©Electre 2025
Paru le : 01/01/1989
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Francis Zimmermann
Éditeur(s) :
Payot
Collection(s) : Médecine et sociétés
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782228881906
Reliure : Broché
Pages : 310
Hauteur: 14.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 2.5 cm
Poids: 425 g
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