Décrit les vitamines essentielles pour un organisme en bonne santé, les besoins vitaminiques à chaque âge de la vie, leurs sources, la façon de les conserver au mieux et s'interroge sur la nocivité d'un apport trop important. ©Electre 2025
Les vitamines sont indispensables au fonctionnement de l'organisme et par conséquent à la vie. Un apport optimal en vitamines est nécessaire pour assurer bien-être et bonne santé. De fait, les vitamines évoquent dynamisme et tonicité, teint éclatant, beauté de la peau ou des cheveux... Toutefois, ces notions ne sont-elles pas restrictives ? Ne faut-il pas dépasser cette simple notion de bien-être ?
Autant de questions auxquelles ce livre tente de répondre, tout en s'attachant à repositionner les vitamines dans la nutrition du XXIe siècle.
Paru le : 10/09/2001
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Frédéric Saldmann
Éditeur(s) :
Editions n° 1
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782846120012
Reliure : Broché
Pages : 164
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 12.0 cm
Poids: 186 g
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