L'obésité, plus marquée aux États-Unis, est aujourd'hui un problème de pays riche, industrialisé. La progression alarmante (+ 37 % ces dix dernières années en France, + 60 % aux USA) inquiète le corps médical et la Sécurité sociale. Après un constat sur les problèmes de l'obésité, des informations scientifiques sont données et des solutions concrètes pour y remédier sont proposées. ©Electre 2025
Pour le docteur Jean-Jacques Cohen, endocrinologue-nutritionniste à l'hôpital Saint-Joseph à Marseille:
Jean-Claude Basdekis accomplit l'exploit d'écrire un traité plus que complet dans un domaine où souvent le charlatanisme côtoie l'illusoire.
Il tord le cou poliment aux méthodes «miraculeuses» qui aggravent finalement les troubles du comportement alimentaire et l'excès pondéral, et associe des bases scientifiques solides à la pratique quotidienne d'une alimentation facilement adaptable par chacun d'entre nous.
Référence dans la littérature foisonnante consacrée à l'obésité, cet ouvrage doit être consulté par tout professionnel de santé intéressé par la nutrition, ainsi que par toute personne désirant rester en bonne santé, soucieuse de retrouver ou de maintenir son poids de forme.
Paru le : 11/04/2001
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Jean-Claude Basdekis
Éditeur(s) :
Privat SAS
Collection(s) : Questions de santé
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782708936423
Reliure : Broché
Pages : 278
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 452 g
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