De quelle manière une alimentation mal conçue conduit-elle à certaines maladies ? Quelle est la diététique idéale ? L'auteur répond à ces deux questions, en s'appuyant sur les découvertes récentes dans les diverses branches de la médecine et de la biologie. Il montre comment l'alimentation moderne exerce ses effets néfastes, en conjonction avec d'autres facteurs génétiques et environnementaux. ©Electre 2025
Paru le : 25/02/2001
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Jean Seignalet
Éditeur(s) :
F.-X. de Guibert
Collection(s) : Ecologie humaine
Contributeur(s) : Préfacier : Henri Joyeux
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782868397027
Reliure : Broché
Pages : 583
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 4.3 cm
Poids: 936 g
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