Près de 40 recettes pour cuisiner léger et préparer des entrées, des plats chauds et froids et des desserts pauvres en graisses : caviar d'aubergines libanais, ratatouille vapeur, salade César au poulet, soupe de carottes au haddock, seiche aux poireaux, bolognaise de légumés, granité de melon, etc. ©Electre 2025
« Julie cuisine pour garder la ligne », c'est avant tout une nouvelle façon de cuisiner, ou l'art de réinventer les classiques, pour une cuisine créative, maligne et de qualité !
Comme dans son émission « Julie cuisine », Julie Andrieu propose des idées toutes simples pour épater vos proches au quotidien. Un livre plein d'astuces et d'images à croquer...
39 recettes légères, rapides et originales qui réveilleront vos papilles : tarama maison, ratatouille vapeur, tartare, salade de porc haché, taboulé libanais, crêpes allégées, mousse légère chocolat-passion...
« Quand donc la minceur cessera-t-elle d'être synonyme de régime et le régime, synonyme de privation ? [...] Plutôt que d'interdire les plaisirs que nous procurent les plats que nous aimons tous, j'ai essayé de renouveler ma façon de cuisiner ces interdits pour qu'ils ne le soient plus jamais. »
Julie Andrieu
Paru le : 01/03/2006
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Julie Andrieu
Éditeur(s) :
Albin Michel
Collection(s) : Julie cuisine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782226168818
Reliure : Broché
Pages : 90
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 20.0 cm
Poids: 458 g
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