Des réponses aux questions d'hygiène que se posent ceux qui ont en charge l'alimentation à l'hôpital. ©Electre 2025
Paru le : 01/01/1994
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Gilles Brücker Auteur : Georges Rykner
Éditeur(s) :
Doin
Assistance publique-Hôpitaux de Paris
Collection(s) : Les Guides de l'AP-HP
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782704007547
Reliure : Broché
Pages : 89
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 100 g
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