Indique comment reconnaître parmi les allégés artificiels ceux réellement allégés en matières grasses et en sucre, avec des trucs pour décoder les étiquettes de composition du produit. L'auteur fait également l'analyse nutritionnelle des aliments naturels pour apprendre au lecteur à reconnaître les plus légers. Avec des recettes. ©Electre 2025
Que manger quand on veut, à tort ou à raison, perdre du poids ? Des aliments qui apportent peu de Calories mais permettent de respecter l'équilibre alimentaire et de satisfaire l'appétit.
Une manne pour les fabricants qui proposent à qui mieux-mieux des aliments allégés ou soi-disant tels.
Josette Craplet-Meunier, avec sa minutie habituelle, a regardé de très près nombre de ces aliments, a calculé leur véritable apport et fait le tri entre les vrais, les bons, les utiles et tous les autres, souvent parés de noms éloquents, portés par la publicité, mais qu'il faut parfois consommer avec modération lorsqu'on a souci de sa ligne et de sa santé.
L'auteur attache beaucoup d'importance aux aliments naturels souvent peu gras et peu sucrés, base d'une alimentation équilibrée, à privilégier pour bâtir un régime de longue durée.
C'est donc un véritable guide de l'alimentation minceur que cette diététicienne expérimentée nous livre ici, sous forme d'un dictionnaire qui pourra servir à tous, car les conseils et recettes de cette fine cuisinière conviennent à tous les âges et à tous les appétits.
Paru le : 24/04/2002
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Josette Craplet-Meunier
Éditeur(s) :
J. Lyon
Collection(s) : 500 conseils
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782843190476
Reliure : Broché
Pages : 223
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 320 g
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