Après une définition du cholestérol et de ses conséquences sur la santé, propose des recettes qui permettent de le combattre et de le ramener vers des quantités compatibles avec une bonne santé. Ces recettes, entrecoupées de textes informatifs, sont classées par intérêt nutritionnel (riches en fibres, antioxydants, oméga 3 et 6, à base d'huile d'olive...). ©Electre 2025
Le cholestérol est un problème de santé national ; on en parle beaucoup, sans forcément savoir de quoi il retourne. Marie-Pierre Oliviéri, diététicienne, fait un point complet sur la situation. Après une définition du cholestérol et de ses conséquences sur la santé, vous découvrirez comment le combattre pour le réduire et le ramener vers des quantités compatibles avec une bonne santé. Un des principaux moyens de lutte passant par l'alimentation, la majeure partie du livre est consacrée aux recettes. Mais, attention, pas à des recettes austères et peu appélissantes, bien au contraire ! Vous allez découvrir que l'on peut bien manger, se faire plaisir à chaque repas et combattre son mauvais cholestérol. Comment ? En choisissant les bons aliments et les bons assaisonnements.
Les recettes, entrecoupées de textes d'information, sont classées par intérêt nutritionnel : les recettes riches en fibres, en antioxydants, en oméga 6 et 3 ou qui font la part belle à l'huile d'olive, voire, plus simplement, utilisant des produits de base pauvres en cholestérol.
Un vrai livre pratique pour prévenir ou combattre le cholestérol avec bonheur !
Paru le : 02/02/2005
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Marie-Pierre Oliviéri
Éditeur(s) :
SAEP
Collection(s) : La cuisine de Clémentine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782737229176
Reliure : Broché
Pages : 143
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 700 g
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