Propose une large palette de recettes allégées en matières grasses et inventives qui permettent d'adopter un régime alimentaire efficace, sans pour autant renoncer aux plaisirs du palais. Saveur, texture, couleur et présentation ne sont négligées dans aucun des plats et des desserts présentés. ©Electre 2025

Cuisine légére

Ce livre de cuisine superbement réalisé vous propose une large palette de recettes allégées en matières grasses toutes plus inventives les unes que les autres, qui vous permettront d'adopter un régime alimentaire plus sain, sans pour autant renoncer aux plaisirs du palais. Saveur, texture, couleur et présentation n'ont été négligées dans aucun des plats et des desserts proposés, qui conviennent soit pour les repas familiaux, soit pour les en-cas pris sur le pouce, soit pour les grandes occasions.

De splendides photographies illustrent chaque recette, étape par étape, et servent de guide lors de la phase de préparation. Riche en conseils culinaires et en variantes inédites de recettes traditionnelles, ce livre de cuisine constituera une source d'inspiration inépuisable pour vous permettre de réaliser des plats sans matières grasses, à la fois nourrissants, sains et délicieux.

De splendides photographies illustrent chaque recette, étape par étape, et servent de guide lors de la phase de préparation. Riche en conseils culinaires et en variantes inédites de recettes traditionnelles, ce livre de cuisine constituera une source d'inspiration inépuisable pour vous permettre de réaliser des plats à la fois nourrissants, sains et délicieux, tout en étant pauvres en matières grasses.

• Des recettes illustrées et expliquées en détail
• Des conseils culinaires et des variantes de recettes classiques
• De superbes photographies en couleur
• Des informations nutritionnelles et des valeurs caloriques pour chaque plat

Impressionnez vos convives avec une cuisine saine et légère en matières grasses, à la fois belle à regarder et délicieuse déguster. Pour un repas familial, préparez un potage aux lentilles et à la tomate, des pâtes au pistou allégé, des boulettes de viande à la sauce tomate, un gratin au haddock ou un super cheesecake. Pour apaiser une petite faim, choisissez plutôt des croquettes de crabe à la salsa verde, des croquettes de dinde ou des oeufs à la mexicaine. Pour un dessert aussi léger qu'irrésistible, laissez-vous tenter par des cerises chaudes au chocolat, des soufflés à la banane ou une glace au café. Qui que soient vos invités, vous trouverez toujours dans ce livre une recette adaptée à la circonstance.