Les nouvelles méthodes d'évaluation du statut en fer et en folates des populations, les nouveaux marqueurs et leur application dans le cadre d'études de prévalence réalisées dans les pays industriels et en développement, la connaissance des facteurs déterminant le statut en fer et en folates, l'évaluation des conséquences des carences, les méthodes de prévention. ©Electre 2025
Paru le : 01/01/1990
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Inserm
Collection(s) : Colloques INSERM
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Serge Hercberg - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Pilar Galán - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Henri Dupin - Auteur : - Auteur : - Auteur :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782855983998
Reliure : Broché
Pages : 703
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 16.0 cm
Poids: 1150 g
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